LE MOULIN

Au cœur du Parc Naturel Régional de la Forêt d'Orient, le Moulin de Dosches est une fidèle reconstitution des moulins à vent typiques de Champagne. Érigé selon les techniques traditionnelles du XVIIIe siècle, il incarne un savoir-faire artisanal oublié et fait revivre une page essentielle de l'histoire locale.

UNE RECONSTRUCTION INSPIREE DU PATRIMOINE

Le projet du Moulin de Dosches est né d'une volonté de sauvegarder l'héritage meunier champenois. Inauguré en 2007, il a été bâti à partir de plans dessinés par Erwin Schriever avec des dimensions extrapolées d'après une photographie du moulin d'Origny-le-Sec, et grâce au travail d'artisans passionnés. Entièrement en bois, il repose sur un piédroit en pierre et fonctionne selon le principe du moulin pivot : l'ensemble de la structure, la cage, tourne sur elle-même pour s'orienter face au vent.

DES TRAVAUX D'ENVERGURES SUR LE SITE

Depuis son ouverture, le site du Moulin de Dosches a bénéficié de nombreux aménagements pour enrichir l'expérience des visiteurs :

• 2005 à 2007 : Construction du moulin ;

   

• 2007 à 2008 : Démontage et restauration d'une grange à Dîme de 1490 avant de la remonter sur le site ;

   

• 2008 à 2009 : Aménagement du fournil et mise en place d'un espace de boulangerie traditionnelle ;

   

• 2011 : Création du jardin ancien ;

   

• 2023 : Travaux de restauration et amélioration des structures d'accueil ;

   

• 2017 : remplacement des ailes ;

   

• 2025 : Remplacement de l'arbre moteur.

Grâce à ces évolutions, le moulin est aujourd'hui un véritable lieu de transmission, où petits et grands peuvent découvrir les secrets de la meunerie, de la fabrication du pain et de la vie rurale d'antan.